Травяные чаи, растущие в Самарской области
Чай - прекрасный напиток, который ценят и любят народы множества разных стран. Однако, в традиционном понимании чай - это напиток, получаемый при заваривании или настаивании листьев чайного куста. В этой же статье речь пойдет о чае, приготовленном из растений, произрастающих на территории Самарского края.
Наш край располагается в лесостепной зоне. Луговые степи Самарской области отличаются богатым разнообразием трав, множество из которых обладают полезными свойствами. Уникальные целебные качества самарского разнотравья издревле применялись для лечения или профилактики различных недугов. В настоящее время химический состав большинства видов трав тщательно изучен, а польза от их употребления в пищу и приготовления напитков научно обоснована. Более того, многие растения являются основой запатентованных медицинских препаратов. Давайте же подробнее рассмотрим некоторые из полезнейших трав, произрастающих в Самарской области.
Мята
Стоит отметить, что полезные травяные напитки очень часто отличаются замечательным вкусом. Например, чай из мяты - настоящее удовольствие, ведь она обладает неповторимым ароматом. Наиболее распространен вид мята перечная. По древнему поверью мята - "трава долголетия". Почему мята так высоко ценится? Это растение очень богато эфирными маслами, которые известны своими успокаивающими, спазмолитическими, желчегонными свойствами. Отсюда вытекают и рекомендации по употреблению мятного чая - стрессы, бессонница, невралгии, гипертоническая болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, желчнокаменная болезнь, метеоризм, простудные заболевания.
Мать-и-мачеха
Широко распространенное травянистое растение - мать-и-мачеха. Появление в мае-июне ярко-желтых цветов этого растения замечает каждый. С латинского название этого растения переводится как "изгоняющее кашель". Потогонные и отхаркивающие свойства чая из листьев мать-и-мачехи, а также жаропонижающий, размягчающий его эффект успешно применяются в народной медицине главным образом в лечении бронхита, туберкулеза, бронхиальной астмы. Следует отметить, что настой, имеющий обволакивающее и противовоспалительное действие, очень хорошо помогает при заболеваниях десен - гингивите, пародонтозе, кровоточивости, а также при гастритах, ангине.
Шалфей
Чай из шалфея - также довольно распространенный напиток. Широко известен тот факт, что шалфей укрепляет иммунную систему. Питье чая в сезон простудных заболеваний отлично повышает сопротивляемость организма инфекциям, ну а если вы уже заболели, то чай из шалфея снимет неприятные ощущения в носоглотке и горле, выведет из организма токсины, избавит от жара и боли в суставах.
Душица
Душица - еще одно замечательное целебное растение, распространенное на территории Самарской губернии. Биологически активные вещества, содержащиеся в душице, оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему, усиливают секрецию пищеварительных, бронхиальных и потовых желез, перистальтику желудочно-кишечного тракта. Сильно ароматическое, это растение также имеет дезодорирующий и обезболивающий эффект. Чай с душицей хорошо поможет при расстройствах нервной системы, бессоннице. Употребление такого чая при простуде или бронхите окажет потогонный, отхаркивающий эффект.
Зверобой
Чай со зверобоем сочетает в себе лечебные свойства с нерезким горьковато-вяжущим вкусом и чарующим ароматом. Для заваривания подойдут только высушенные олиственные стебельки с цветками и бутонами, свежая трава не придаст вкуса или запаха. Богатое содержание эфирных масел, антиоксидантов, витаминов групп С, Р, Е и алкалоидов в зверобое объясняет его многочисленные целебные эффекты. Прежде всего, зверобой является природным антидепрессантом, он эффективно устраняет тревогу и успокаивает. Рекомендуют пить чай со зверобоем для снижения проявлений предменструального синдрома: растение нормализует гормональные колебания, уменьшает болезненность. Полезен зверобой и при заболеваниях желудка и кишечника (язвенная болезнь, гастрит, колит). Важный аспект народного применения чая со зверобоем - борьба с поносом. Крепко заваренный чай из зверобоем издревле пили при отравлениях, брожении в кишечнике, метеоризме.
Липа
Липа произрастает на территории всей Самарской области. Заготовка цветков липы и правильное их хранение позволят вам в осеннее и зимнее время насладиться полезным и ароматным чаем. Липовый цвет особенно богат фитонцидами, флавоноидами, дубильными веществами, витамином С и каротином (витамин А). Благодаря этому чай из липы обладает сильными антисептическими, противовоспалительными, жаропонижающими и потогонными эффектами. Употребление такого заряженного витаминами и антиоксидантами чая стимулирует регенерационные процессы в организме, устойчивость к инфекциям. Рекомендовано пить чай из цветков липы при респираторных заболеваниях, гастритах, при повышенном стрессе, склонности к гипертонии.
Хвощ полевой
Хвощ полевой растет на лугах и в лесах с повышенной влажностью. Заваривать побеги хвоща в чай очень полезно при заболеваниях мочевыводящих путей - циститах, уретритах. Выраженное мочегонное действие хвоща с успехом применяется также при застойной сердечной недостаточности.
Иван-чай
Кипрей, более известный как иван-чай, растет повсеместно на опушках, просеках, пустырях и обочинах дорог. Листья кипрея содержат большое количество танинов, слизи и витамина С, благодаря чему считается хорошим средством при гастрите, язвенной болезни желудка, колитах. Описаны хорошие успокаивающие свойства, сравнимые с валерианой.
Ромашка
Цветочные корзинки ромашки аптечной, собранные в начале цветения, - отличная заварка для целебного чая. Пользу ромашкового чая трудно переоценить: он улучшает сон, снимет нервное напряжение, купирует мышечные и менструальные спазмы, укрепляет иммунитет. Ромашка при расстройствах желудка и кишечника - отличное народное средство. Кроме того, рекомендуется использовать примочки из ромашкового чая при различных заболеваниях кожи - сыпь, аллергия, угри. Примочки хорошо и бережно снимают усталость и отечность глаз. А добавив ромашковый чай в процедуру мытья головы, вы сможете избавиться от перхоти и сопровождающего ее зуда.
Чабрец
Целебные свойства чая с чабрецом также известны давно и высоко ценятся в медицине. Еще одно название этого растения - тимьян. Запах чая очень ароматный, вкус имеет горьковато-пряный оттенок. Листья чабреца содержат большое количество смол, флавоноидов, дубильных веществ, тимола, витаминов В и С и минералов. Благодаря этому чабрец - первое средство при кашле и простуде. Вещества, содержащиеся в составе листьев, способствуют усиленной секреции бронхов и лучшему отхождению мокроты, смягчают кашель.
Итак, в данной статье мы рассмотрели полезные для здоровья травяные чаи Самарской области. Хочется отметить, что список этот можно продолжить еще многими замечательными растениями. Флора лесостепной зоны Самарского края чрезвычайно богата уникальными травами, лечебные свойства которых очень высоко ценятся.